Gwendoline Duval Spécialiste marketing du tourisme & tendances Lire plus d’articles de Gwendoline

Pour ses vacances on aimerait que tout soit parfait: hôtel, transport, chambre, activités …. ET il y a un point qui peut particulièrement gâcher vos vacances et votre moral: Mal manger! C’est tout de même frustrant quand on se retrouve face à des buffets immenses qui ne comportent rien de bon ni de qualité. Et l’apothéose c’est quand en plus, on mange tous les jours la même chose! Certains hôtels ont fait de la restauration un de leur atout principal tel que les hôtels Karisma, Velas ou encore Palace hôtels. J’ai découvert récemment que la chaîne d’hôtels Iberostar met aussi la barre très haute niveau gastronomie dans les hôtels de sa collection « Grand ». Cette semaine, je vous fais partager mon expérience et vous invite à découvrir une chaîne d’hôtels intéressante pour les gourmets exigeants.

ÉVÉNEMENT « IBEROSTAR Chef On Tour »

Les événements « IBEROSTAR Chef On Tour » vous donnent la possibilité de participer à un diner hautement gastronomique pendant vos vacances. Pour la seconde année consécutive, Iberostar a souhaité offrir une expérience culinaire de prestige à ses clients en invitant des chefs étoilés à concocter des repas d’exception dans ses hôtels de la République Dominicaine, de Cuba, du Mexique et de la Jamaïque. En 2016, 9 des plus grands chefs du moment ont pris possession des cuisines Iberostar. Il s’agit de repas 7 services, avec une pointe d’originalité et souvent beaucoup d’émotions. Ces soirées gastronomiques sont offertes moyennant un supplément. Le prix dépend du nombre d’étoiles du chef. Pour un chef qui possède une étoile, c’est environ 120 $ par personne, vin inclus. Vous trouverez le calendrier des prochains repas au bas de l’article.

J’AI TESTÉ POUR VOUS L’OFFRE DE RESTAURATION DE L’HÔTEL IBEROSTAR GRAND PARAISO

Invitée à participer à l’événement « IBEROSTAR Chef On Tour » en novembre dernier à l’hôtel Grand Paraiso au Mexique, je vous ramène mes impressions sur la gastronomie offerte dans ce palace. J’ai eu aussi la chance de participer au repas spécial en l’honneur de l’événement « IBEROSTAR Chef On Tour ». Personnellement je dois avouer que je ne m’attendais pas à avoir l’occasion de déguster la cuisine d’un des meilleurs chefs espagnols de NYC, Manuel Berganza. Créateur et chef du restaurant Andanada, il possède déjà une étoile au célèbre guide Michelin.

• Évaluation du repas « IBEROSTAR Chef On Tour »

Au menu, on retrouvait des produits nobles et bien travaillés notamment de la pieuvre, du homard, du veau. Un repas de 9 services qui, je vous assure, vous en donne pour votre argent! Le chef nous a proposé des accords mets et vins intéressants.

• Évaluation de l’offre de restauration régulière

Note globale: 8/10
Accueil: 8/10
Service: 7/10
Salles des restaurants: 9/10
Décoration et atmosphère: 8/10
Prestation des assiettes: 8/10
À recommander? Les yeux fermés!

MES IMPRESSIONS GÉNÉRALES

L’Iberostar Grand Paraiso est un hôtel tout inclus haut de gamme particulièrement adapté pour les gourmets qui souhaitent vraiment bien manger en vacances. La diversité de l’offre de restauration saura contenter les plus difficiles. La diversité, la décoration et les plats servis dans les différents restaurants m’ont donné pleinement satisfaction. Rappelons que la chaîne IBEROSTAR est espagnole. On sait tous que la gastronomie espagnole est délicieuse et c’est tout simplement la raison pour laquelle la chaîne apporte une attention toute particulière à délivrer une cuisine de qualité dans ses 6 restaurants. Que ce soit à la carte ou en formule buffet, de l’entrée au dessert, c’est excellent. C’est selon moi un des meilleurs hôtels tout inclus pour la restauration dans la zone. J’ai particulièrement été surprise par la qualité du restaurant buffet LA Brisa qui possède en plus une vue sur la mer exceptionnelle. Prendre une petite langouste vers 16 heure, qui n’aimerait pas après tout! L’hôtel Grand Paraiso m’a vraiment offert une belle expérience culinaire dans ses restaurants thématiques notamment au Restaurant Italien Venezia et au restaurant Gourmet l’Atelier.

LES PLATS QUE J’AI PRÉFÉRÉS

• Les lasagnes du restaurant Venezia
• L’assiette de hors-d’œuvre mixtes et le spectacle au restaurant japonais Haiku
• Le buffet le midi à La Brisa: Tout ce qu’il faut! Service à table à la carte ou en formule buffet ou les deux! Un beau restaurant polyvalent qui conviendra vraiment à tout le monde.

CE QUE J’AI LE MOINS AIMÉ (MAIS JE SUIS POINTILLEUSE)

Mon plat est arrivé froid au restaurant Toni’s Surf & Turf. Dommage, le gratin dauphinois accompagné d’un morceau de viande de qualité, c’est mon plat préféré! Loupé :(

Toutefois, je n’ai pas demandé à faire réchauffer mon plat car j’étais dans un repas de groupe, mais je pense qu’ils l’auraient fait volontiers.

CALENDRIER « IBEROSTAR CHEF ON TOUR »

Vos dates de voyages sont flexibles? Profitez-en pour être sur place lors d’un événement « IBEROSTAR Chef On Tour ». Même si vous ne séjournez dans la collection Grand, ou si vous êtes dans un autre hôtel Iberostar à proximité, vous pouvez acheter vos billets pour ce repas gastronomique. Une belle soirée en amoureux ou entre amis pour se faire plaisir!

IBEROSTAR
Grand Hotel Rose Hall
Jamaica
7th of January 2017
Ronny Emborg
Cliquez ICI pour plus d’informations

IBEROSTAR
Grand Hotel Paraíso
México
14th of January 2017
Carlo Mirûrchi
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IBEROSTAR
Grand Hotel Bávaro
Dominican Republic
11th of February 2017
Emma Bengtsson
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IBEROSTAR
Grand Hotel Rose Hall
Jamaica
4th of March 2017
Emma Bengtsson
Cliquez ICI pour plus d’informations

IBEROSTAR
Grand Hotel Paraíso
México
18th of March 2017
Ronny Emborg
Cliquez ICI pour plus d’informations

IBEROSTAR
Grand Hotel Bávaro
Dominican Republic
22nd of April 2017
Bryce Schuman
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IBEROSTAR
Grand Hotel Bávaro
República Dominicana
June 2017
Ronny Emborg
Cliquez ICI pour plus d’informations

IBEROSTAR
Parque Central
Cuba
July of 2017
Jordi Cruz
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(Source: Gwendoline Duval pour Profession Voyages)